Халалга ылайык келүү боюнча колдонмо

тааныштыруу

Операциялар менен Түштүк-Чыгыш Азия, Европа, Африка жана Булуң аймагы, eHalal.io иштейт Халал сапатты башкаруу системасы (HQMS), булутка негизделген же атайын сервер (жакшы)Программа-эле-бир-кызматы (ас) дүйнөлүк жеткирүү чынжырында Халал стандарттарына толук шайкеш келүүнү камсыз кылган чечим. Бул система учурда тарабынан колдонулат 88 Дүйнөлүк Халал өнөктөштөрү менен кызматташтыкта Халал бийликтери таанылган бардыгы боюнча ОКУ (Ислам Кызматташтык Уюму) мүчө өлкөлөр (Ооганстан, Албания, Алжир, Азербайжан, Бахрейн, Бангладеш, бенин, Бруней-Даруссалам, Буркина, Камерун, Чад, Комор аралдары, Кот-, Жибути, египет, Габон, Гамбия, Биссау, Кабо-Бисау, Гайана, Индонезия, Иран, Ирак, Иордания, Казакстан, Кувейт, Кыргызстан, Ливан, Ливия, Малайзия, Малдивдер, Мали, Мавритания, Марокко, Мозамбик, Нигер, Нигерия, Оман, Пакистан, Палестина, Катар, Сауд Арабиясы, Сенегал, Sierra Leone, Сомалия, Судан, Суринам, Сирия, Тажикистан, Того, Тунис, Туркия, Түркмөнстан, Уганда, Кошмо Араб Эмираттар, Өзбекстан, Йеменжана Босния жана Герцеговина , Орусия, Тайланд байкоочу статусуна ээ).

eHalal's Halal Сапатты башкаруу системасы:

• Санариптик байкоо жүргүзүү

• Реалдуу убакыттагы аудит

• Тастыктоо иш процессин колдоо

• Өзгөрбөс эсепке алуу үчүн блокчейн менен интеграция

• ИКУнун бардык өлкөлөрүндө/тилдеринде жеткиликтүү

eHalal халал тастыктоо органы катары иштебейт бирок анын ордуна Халал органдарына жана ИКУ аймагындагы сертификат берүүчү өнөктөштөргө ыйгарым укуктарды берет жана колдойт. Биз ИКУ өлкөлөрүнүн жөнгө салуучу органдары тарабынан расмий түрдө таанылбаган эч кандай агенттикти сунуш кылбайбыз же алар менен иштешпейбиз.

The Халалга ылайык келүү боюнча колдонмо дүйнө жүзү боюнча eHalal.io жана Halal органдары аркылуу Халал сертификатын алууга жана сактоого умтулган өндүрүүчүлөр, мал союучу жайлар, логистикалык камсыздоочулар жана башка кызыкдар тараптар үчүн практикалык колдонмо катары иштелип чыккан. Ал сертификацияланган азыктардын ислам диета мыйзамдарына толук шайкеш келишин жана негизги мусулман рынокторунда керектөөчүлөр үчүн алгылыктуу экендигин кепилдөө үчүн зарыл болгон ченемдик укуктук базаны, процедуралык талаптарды жана операциялык стандарттарды камтыйт.

Сиз тамак-аш, косметика, фармацевтика өндүрөсүзбү же таңгактоо жана бөлүштүрүү менен алектенип жатасызбы, бул колдонмо сиздин операцияларыңыз ислам принциптерине жана эл аралык мыкты тажрыйбаларга шайкеш келишине жардам берет.

Бул колдонмо төмөнкүлөргө колдонулат:

Тамак-аш жана суусундуктарды өндүрүүчүлөр

Бул колдонмо Халал сертификаты бар азыктарды даярдоо, иштетүү, таңгактоо, сактоо жана таратуу менен алектенген тамак-аш жана суусундуктарды өндүрүүчүлөргө тиешелүү. Ал бул өндүрүүчүлөргө багыттоо үчүн иштелип чыккан:

• Алардын операциялары боюнча талап кылынган Халал шайкештик стандарттарын түшүнүү жана ишке ашыруу.
• Бардык өндүрүш процесстери, чийки затты сатып алуудан баштап акыркы продуктуну жеткирүүгө чейин халал талаптарына жооп беришин камсыздоо.
• Керектөөчүлөрдүн ишенимин жана ченемдик укуктук актылардын бүтүндүгүн колдоо үчүн жеткирүү чынжырында көз салуу жана ачык-айкындуулукту сактоо.
• eHalal сертификациялоо жана текшерүү негизине ылайык ички контролду жана сапатты камсыздоо протоколдорун түзүү.

Тамак-аш жана суусундуктарды өндүрүүчүлөр төмөнкүлөргө тийиш:

• Халалга ылайыктуу атайын өндүрүш линияларын иштетиңиз же жалпы объекттер үчүн валидацияланган тазалоо протоколдорун ишке ашырыңыз.
• Бардык ингредиенттер үчүн, анын ичинде Халал статусун жана жеткирүүчүнүн сертификатын тастыктаган так документтерди сактаңыз.
• eHalal же туунду аудитордук органдар тарабынан текшерүүлөр жана текшерүүлөр учурунда толук кызматташууну камсыз кылуу.
• Кызматкерлерге гигиена, кайчылаш булгануунун алдын алуу жана ченемдик укуктук актыларды жаңыртуу, анын ичинде халал талаптары боюнча үзгүлтүксүз окутуу жана окутуу.
• Сауд Аравиясы, Индонезия, Малайзия же Түркия сыяктуу экспорттук рынокторго багытталган өндүрүүчүлөр бул колдонмодо камтылган атайын аймактык тиркемелерди кошумча аткарышы керек.

Мал союучу пункттар жана этти кайра иштетуучу ишканалар

Бул колдонмо мал союучу жайлар менен эт кайра иштетүүчү ишканаларга да тиешелүү, малды адалдык менен колдонуу, союу жана кайра иштетүү. Төмөнкү көрсөтмөлөр операциялардын халал принциптерине шайкеш келишин камсыздайт:

• Мал союу Халал союунун протоколдорун үйрөнгөн мусулмандар тарабынан жүргүзүлүшү керек.
• Ар бир жаныбар кандын толук агып чыгышын камсыз кылуу менен, бир, тез курч кесүү менен союу керек.
• Объекттер адал эт менен эттин ортосунда “халал эмес союлган малдын” байланышына жол бербөө керек.
• Халал союу жана кайра иштетүү үчүн атайын жабдуулар колдонулушу керек же булгануунун алдын алуу үчүн катуу тазалоо протоколдору сакталышы керек.
• Ажыратуу (эгерде колдонулса) кабыл алынган Халал көрсөтмөлөрүнө ылайык келиши керек жана союуга чейин өлүмгө алып келбеши керек.

Мал союучу жайлар жана эт кайра иштетүүчүлөр:

• Бардык иштетилген жаныбарлардын так эсебин, анын ичинде булагы, ден соолугунун абалы жана союу ыкмасы.
• Халал этти союуга жана иштетүүгө түздөн-түз тиешеси бар ролдордо кеминде эки толук убакыттагы мусулман жумушчуну ишке орноштуруу.
• eHalal жана/же жергиликтүү диний бийлик тарабынан пландаштырылган жана күтүүсүз аудиттер менен толук кызматташуу.
• Халал иштетүү чөйрөсүнө тиешелүү гигиеналык жана санитардык процедураларды ишке ашыруу.
• Логистика учурунда кайчылаш булгануунун алдын алуу менен, таңгактоо жана ташуу халал эттин бүтүндүгүн камсыз кылуу.
• Сауд Аравиясы, Малайзия же Түркия сыяктуу аймактарга адал эт экспорттой турган объекттер аймактык тиркемелерде сүрөттөлгөндөй, өлкөгө тиешелүү кошумча эрежелерге жооп бериши керек.

Косметика жана фармацевтика компаниялары

Бул колдонмо косметика, жеке гигиеналык буюмдарды жана Халал сертификатын алууга умтулган фармацевтикалык буюмдарды өндүрүүчүлөргө да тиешелүү. Бул секторлор Халалга ылайык келүүдө, өзгөчө ингредиенттердин келип чыгышына жана байкоосуна жана өндүрүш чөйрөсүнүн бүтүндүгүнө байланыштуу өзгөчө кыйынчылыктарга туш болушат.

eHalal алкагында Халал сертификатына ээ болуу үчүн компаниялар төмөнкүлөрдү камсыз кылышы керек:

• Бардык активдүү жана активдүү эмес ингредиенттерде адал эмес компоненттер, анын ичинде чочконун туундулары, спирт (денатуратталган түрдө уруксат берилген учурлардан тышкары) жана “халал эмес союлган малдан” алынган бардык материалдар жок.
• Ингредиенттер ар бир жеткирүүчү тарабынан берилген тиешелүү Халал документтери менен алардын баштапкы булагына чейин байкоого мүмкүн болушу керек.
• Өндүрүш процесси тазаланган тазалоо жана стерилдөө процедуралары жок болсо, халал эмес өндүрүш үчүн колдонулган жалпы жабдуулар аркылуу булганууну камтыбашы керек.
• Таңгактоочу материалдар, эгерде Халал сертификаты жок болсо, жаныбарлардан алынган желимдер же боекторлордон да таза болушу керек.

Бул категориядагы компаниялар төмөнкүлөргө милдеттүү:

• Азык-түлүк эмес секторлордо колдонулуучу Халал стандарттары боюнча окутулган персоналды, анын ичинде эмульгаторлор, эриткичтер жана халал келип чыккан консерванттар боюнча билимди алыңыз.
• Өндүрүш процессинде колдонулган ар бир ингредиент үчүн толук документтештирилген материалдык коопсуздук маалымат баракчасын (MSDS) сактаңыз.
• Халал бүтүндүгүн камсыз кылуу үчүн стандарттык операциялык процедураларды (SOPs) иштеп чыгуу.
• eHalal фармацевтика жана косметика секторунун протоколдорунда каралгандай, үзгүлтүксүз продукцияны сыноого жана аудитке катышыңыз.
• Рыноктун спецификалык ченемдерине ылайык акыркы продуктыга Халал статусу билдирилишин камсыз кылган так маркировкалоо системасын сактаңыз.

Халал сертификаты бар фармацевтикалык же косметикалык продукцияны Малайзия, Индонезия, Сауд Аравиясы же Түркия сыяктуу өлкөлөргө экспорттоону көздөгөн компаниялар аймактык тиркемелерде көрсөтүлгөндөй, жалпы Халал стандарттарына жана ошол базарлардагы секторго тиешелүү ченемдик укуктук базаларга дал келиши керек.

Таңгактоо жана логистикалык камсыздоочулар

Бул колдонмо Халал сертификаты бар продукцияны таңгактоо, сактоо, ташуу жана таратуу менен алектенген компанияларга да тиешелүү. Бул кызмат көрсөтүүчүлөр Халал жеткирүү чынжырынын маанилүү компоненти болуп саналат жана товарлардын бүтүндөй кыймылында халал бүтүндүгү сакталышын камсыз кылуу үчүн катуу протоколдорду сактоого тийиш.

Бул категориядагы провайдерлер төмөнкүлөрдү камсыз кылышы керек:

• Таңгактоочу материалдар халал эмес заттар менен булганбайт жана эч кандай “халал эмес союлган малдан” алынбашы керек.
• Халал товарлары үчүн өзүнчө сактоочу жайлар, так этикеткаланган жана халал эмес буюмдардан физикалык жактан бөлүнгөн.
• Транспорттук унаалар талаптагыдай тазаланган жана мүмкүн болсо, Халал ташуулар үчүн гана арналган же колдонуунун ортосунда валидацияланган санитардык протоколдорду сакташат.
• Халал ташуулар менен алектенген кызматкерлер кайчылаш булгануунун алдын алуу жана документтерди туура иштетүүнү камтыган Халал-сезимтал логистикалык практикага үйрөтүлүшү керек.

Кошумча:

• Кампалар инвентаризацияны көзөмөлдөөнүн документтештирилген жол-жоболорун ишке ашырышы керек, алар байкоо жүргүзүүнү жана Халал товарларынын сериясын бөлүүнү колдойт.
• Муздак чынжырдын бүтүндүгү, өзгөчө тез бузулуучу Халал тамак-аш азыктары үчүн колдонулушу керек.
• Бардык жеткирүү документтеринде Халал статусу, анын ичинде тиешелүү сертификаттык маалымдамалар, партиялардын номерлери жана көздөгөн жеринин реквизиттери так көрсөтүлүшү керек.
• Логистика провайдерлери сертификацияланган өндүрүүчүлөр жана касапканалар менен камкордуктун бардык чынжырында шайкештикти синхрондоштуруу үчүн тыгыз иштеши керек.
• Үчүнчү тараптын логистикасын колдонгон экспортчулар бул провайдерлердин өлкөгө тиешелүү Халал импортунун эрежелери менен тааныш болушун жана бардык керектүү шайкештик документтерин (мисалы, Халал сертификаттары, бажы декларациялары) ар бир жөнөтүүнү коштоп турушун камсыз кылышы керек.

Халалга ылайыктуу ингредиенттер жана материалдар

Халал сертификаты бар продукциянын бүтүндүгүн сактоо үчүн бул маанилүү Халалга ылайыктуу ингредиенттер жана материалдар гана өндүрүш, иштетүү, таңгактоо жана бөлүштүрүү процесстеринде колдонулат. Бул принцип талкууланбайт жана азык-түлүк же керектелүүчү материалдар менен түз же кыйыр байланышта болгон бардык заттарга, анын ичинде кайра иштетүүчү жардамчыларга, кошумчаларга, ароматизаторлорго жана таңгактоочу компоненттерге тиешелүү.

Уруксат берилген ингредиенттер жана материалдар

Төмөнкүлөр колдонулушу мүмкүн, текшерүүдөн жана жарактуу Халал сертификатынан өтүүгө тийиш:

• • Өсүмдүк ингредиенттери менен кайчылаш булгануусу же ачытуусу жок (дандар, жашылчалар, мөмөлөр, чөптөр). нажис заттар.

  • Жаныбарлардан жасалган ингредиенттер Ислам ырым-жырымдары (Забиха) боюнча союлган малдан алынган.

  • күбөлөндүрүлгөн таанылган Халал сертификаттоо органы тарабынан.

  • Сүт азыктары (сүт, сыр, каймак) төмөнкү шарттарда:
    Халал эмес ферменттер (мисалы, халал эмес булактардан алынган жаныбарлардын ширеси) колдонулбайт.

  • Жумуртка жана бал, булактары таза жана аралашпаган шартта мыйзамсыз туунду.

  • Минералдар, витаминдер жана синтетикалык азыктар, алар алынган эмес эле мыйзамсыз булактардан же тыюу салынган эриткичтерди колдонуу менен иштетилген.

  • Кутулоо материалдары жаныбарлардан алынган желимдер, стеараттар же кайра иштетилген материалдар жок нажис келип чыгышы.

Тыюу салынган ингредиенттер жана материалдар

Төмөнкүлөр катуу арам (тыюу салынган) жана продуктуну халал эмес кылып көрсөтүү:

• Чочконун эти жана чочко этинен алынган заттар (желатин, ферменттер, эмульгаторлор ж.б.).

• Кан жана кандын туундулары, анын ичинде бириктиргичтер же түс күчөткүчтөр катары колдонулгандар.

• алкоголь жана даам ташыгычтар, консерванттар же эриткичтер катары колдонулган мас заттар.

• Ислам негиздери боюнча союлбаган малдын эти, же өлгөн (өлүү) жаныбарлардан.

• Жырткыч жаныбарлардан, сойлоочулардан же зыянкечтерден алынган ингредиенттер.

Курт-кумурскалардан алынган ингредиенттер

Акыркы жылдары, Европа Биримдиги курт-кумурскаларды колдонууну мыйзамдаштырып, кубаттады (мисалы, крикет, чегиртке, ун курттары жана кара аскер чымындары) туруктуу протеиндик альтернативалар жана кошумчалар катары. Бул ингредиенттер барган сайын көп кездешет:

• Энергия тилкелери

• Снек тамактары

• ун аралашмалары (мисалы, Acheta domesticus же крикет уну)

• Кайра иштетилген эт жана пирожки

• Спорттук тамактануу продуктылары

Исламдын тамактануу мыйзамына ылайык, курт-кумурскалардан алынган бардык ингредиенттер каралат мыйзамсыз жана халал-сертификатталган продуктыларга уруксат берилбейт.

Халал азыктарын өндүрүүчүлөр төмөнкүлөргө милдеттүү:

eHalal курт-кумурскалардан алынган заттарды камтыган же камтыган өнүмдөрдү тастыктабайт., жергиликтүү же ЕБ азык-түлүк коопсуздугу мыйзамдарына ылайык юрисдикция кабыл алынганына карабастан.

Милдеттүү ингредиенттердин документтери

Ачык-айкындуулукту жана байкоо жүргүзүүнү колдоо үчүн бардык компаниялар төмөнкүлөргө милдеттүү:

• Берүүгө бир ингредиенттердин жана кошумчалардын толук тизмеси ар бир продукт колдонулат.
• камсыз кылуу жарактуу Халал сертификаттары таанылган органдар тарабынан берилген ар бир ингредиент үчүн.
• ачыкка толук техникалык маалымат баракчалары (TDS) жана бардык азык-түлүк эмес кошумчалар же функционалдык ингредиенттер үчүн Материалдык коопсуздук маалымат баракчалары (MSDS).

• жаңыртылган жазууларды сактоо берүүчү аудиттер, ингредиенттин курамында эч кандай өзгөрүүлөр байкалбай калышын камсыз кылуу.

Талаптарды аткарбагандыгы үчүн жазалар

Халал эмес же документсиз ингредиенттерди колдонуу төмөнкүлөргө алып келет:

Маалыматтарды бөлүштүрүү

• дароо Халал сертификатын убактылуу токтотуу.

• Халал Сапаты Менеджмент системасы аркылуу таасир эткен продукциянын партияларын милдеттүү түрдө кайра чакыртып алуу, бул:
• Бөлүшүңүз жеткирүү чынжырын токтотуу баары менен кабардар 87 дүйнөлүк Халал бийликтери.

• Колдонуу менен деталдуу байкоо жүргүзүүнү камтыйт EAN13 жана/же UPC штрих-коддору.

• Реалдуу убакыттагы маалыматтарды бөлүштүрүңүз Халал сертификаты бар кампалар жана логистикалык камсыздоочулар.

• коопсуз кайра чакыртып алуу жана көзөмөлдөө жазууларын блокчейнде сактаңыз айкындуулук, өзгөрбөстүк жана аудиттин изи үчүн.

• A толук кайра текшерүү бүт объектинин жана жеткирүү чынжырынын.

• eHalal глобалдык шайкештик тармагынын ичинде туруктуу кара тизме (кайталануучу же катуу бузуулар үчүн).

Мал союу жана этти кайра иштетүү

Колдонулган жабдуулар халал эмес материалдар менен булганбашы керек.

Халал союуга талаптар

• Мусулман өлтүргүчтөр
  Союу актысын (Забиха) эХалал же Халал боюнча таанылган орган тарабынан окутулган, тастыкталган жана уруксаты бар бир мусулман гана аткарышы керек.

• Аллахтын ысмын чакыруу (Тасмия)
  Окуу важиб Бисмилла Аллаху Акбар (بِسْمِ ٱللّٰه وَاللهُ أَكْبَرُ) ар бир сойгондон мурун. Үнсүз же алдын ала жазылган чакырууга жол берилбейт.

• Sharp, арналган куралдар
  Тез, адамгерчиликтүү жана таза кесүүнү камсыз кылуу үчүн өтө курч бычактар ​​гана колдонулушу керек.
  Бардык жабдуулар Халал колдонууга гана арналышы керек. Мурда халал эмес кайра иштетүү үчүн колдонулган жалпы куралдарга же машиналарга катуу тыюу салынат.

• Single Swift Cut & Cultural Bleeding
  Малды бир жолу үзгүлтүксүз союу менен трахеяны, кызыл өңгөчтү, эки каротид артериясы менен күрөө тамырын кесип, жүлүнгө зыян келтирбестен союш керек.
  Эттин тазалыгын камсыз кылуу үчүн жаныбардын канынан толук чыгышына жол берүү керек.

Жалпы жабдууларга абсолюттук тыюу салуу

• Жалпы куралдар же союу линиялары жок
  Эч кандай шартта Халал сертификаты бар жайлар халал эмес операциялар менен бөлүшүлгөн бычактарды, арааларды, кайыштарды же үстөлдөрдү колдонууга болбойт.

• Бөлүнгөн зоналар талап кылынат
  Мал союучу жайлар, таңгактоочу линиялар, муздаткычтар жана транспорт толугу менен халал эмес операциялардан ажыратылышы керек.

Кереметтүү протоколдор (эгерде колдонулса)

• Катуу шарттарда гана уруксат берилет, Анын ичинде:

  • Мал союлуп жаткан учурда тирүү жана эс-учун жоготот.

  • Таң калтыруу кайра кайтарылат жана өлүмгө же орду толгус зыянга алып келбейт.

  • Импорттоочу өлкөнүн Халал органы тарабынан бекитилген.

• Ар дайым таң калтырбай союуга артыкчылык берилет мыйзамдуу жол берилген жерде.

Документтерди жана процессти текшерүү

Ар бир адал союлган мал төмөнкү маалыматтар менен бекемделиши керек:

• Союшчунун аты-жөнү жана квалификациясы.

• Дааватты тастыктоо (жаныбарга тасмия окулат).

• Колдонулган жабдуулардын түрү (эксклюзивдүүлүктүн далили менен).

• Союу ыкмасы: укмуштуудай / жок (түзмөк журналдары менен).

• Толук кан агуунун жана туура кесилгендигинин видео же текшерүү далилдери.

• Халал эмес материалдардан нөлдүк кайчылаш булгануу декларациясы.

Сактоо, таңгактоо жана логистика

• Ар бир этапта сегрегация
  Халал эт ар дайым Халал эмес азыктардан обочолонуп таңгакталып, сакталып жана ташылышы керек.

• Таңгактоо жана этикеткалоо Таңгактоо төмөнкүлөргө тийиш:

• Жарактуу Халал сертификатынын логотиптерин алып жүрүңүз.

• Партияга байкоо жүргүзүү жана бузууга каршы коопсуздукту камтыйт.

• Каалоо боюнча кирет Халал Сапатты башкаруу системасы (СМС) жана блокчейн тармагы аркылуу өнүмгө байкоо жүргүзүү үчүн штрих-код же QR коду.

Кыскача ылайык келүү

Сүт жана жумуртка азыктары

Сүт жана жумуртка өндүрүүдө халалдын сакталышы

Сүт жана жумуртка азыктарын халал-сертификатталган тамак-ашта колдонуу исламдын диета мыйзамдарын так сакташы керек. Сүт жана жумуртка табигый түрдө Халал болгонуна карабастан, алардын Халал статусун жеткирүү чынжырында сакталышы үчүн бир нече маанилүү көзөмөл пункттары сакталышы керек.

Сүт жана сүт азыктары

• 1. Булак жаныбарлары демейки боюнча халал болушу керек
     Сүт Халал жаныбарлардан гана алынышы керек, мисалы:

     • Cows

     • эчкилер

     • кой

     • тоолорунда да төөлөр барбы?
       Бул жаныбарлар союш керек эмес, сүт бир секреция болуп саналат. Бирок, алар болушу керек:

     • дени сак

     • Харам заттар менен азыктанган эмес (мисалы, жаныбарлардын кошумча продуктулары, кан уну же чочконун этинен жасалган тоюттар)

     • Гумандуулук менен мамиле кылган, исламдын жаныбарларды коргоо этикасына ылайык.

  2. Кайчылаш булгануу жок
     Сүттү кайра иштетүүчү бардык жабдуулар төмөнкүлөр болушу керек:

     • Халал колдонууга арналган or

     • Шариятка туура келген тазалоо (тахара) процедуралары боюнча кылдат тазаланган.

  3. Сыр жана йогурттогу ферменттер жана кошумчалар

• Ренет (сыр жасоодо колдонулган фермент) колдонулса, анда ал андан болушу керек Халал союлган мал or микроб/өсүмдүк булактары.

• Ар кандай ароматизаторлор, эмульгаторлор же консерванттар катары текшерилиши керек Халал сертификаты бар жана алкоголдук же жаныбарлардан алынган желатинсиз.

Жумуртка жана жумуртка азыктары

1. Канаттуулардын булагы жана ден соолугу

   • Жумурткадан чыгыш керек Халал канаттуулар тоок, өрдөк же бөдөнө сыяктуу.

   • Канаттуулар болбошу керек харам материалдар менен азыктандырылган же адамгерчиликсиз шарттарда сакталат.

2. кайра иштетүү

   • Суюк жумуртка, кургатылган жумуртка же жумуртка порошоктору төмөнкүдөй ишканаларда иштетилиши керек:

     • Халал эмес эт же кайра иштетүү линиялары менен кайчылаш байланыштан алыс болуңуз.

     • колдонуу Халал тарабынан бекитилген тазалоочу каражаттар.

3. Жумурткадан жасалган азыктардагы кошумчалар

   • Бардык кошумчалар, бириктиргичтер жана ароматизаторлор (мисалы, лецитин, альбумин) Халал сертификаты бар.

   • Эч кандай спирт негизиндеги консерванттарга жол берилбейт.

Сапатты камсыз кылуу чаралары

• Пакеттик байкоо жүргүзүү жана булганууга каршы протоколдор жыйноо, кайра иштетүү жана таңгактоо бардык этаптарында ишке ашырылууга тийиш.

• Халал сертификаты бардык чийки заттарды, өндүрүш процесстерин жана колдонулган тазалоочу каражаттарды камтууга тийиш.

Кошумча, бирок сунушталат: Штрихкод аркылуу байкоо жүргүзүү eHalal'тын блокчейн жана сапатты башкаруу системасы (СМС) сүт жана жумуртка азыктары менен камсыз кылуу чынжыр боюнча аныктыгын камсыз кылат. Таңгак идеалдуу түрдө төмөнкүлөрдү камтышы керек:

• Санариптик текшерүү үчүн QR/штрих-код
• Халал сертификатынын логотиби
• Партиянын номери жана бузулууга каршы пломбалар

Тыюу салынган практикалар

• дан жаныбарлардын ферменттерин (мисалы, сары май) колдонуу адал эмес союлган мал.

• менен булганган жабдуулар халал эмес материалдар мисалы, чочконун майы, желатин же чочконун этинен жасалган май.

• кошуу спирт негизиндеги ароматизаторлор же консерванттар.

Таңгактоо жана этикеткалоо

Таңгактоо жана этикеткалоо Халал продукциясынын бүтүндүгүндө маанилүү ролду ойнойт, бул ченемдик укуктук актыларга ылайыктуулугу үчүн гана эмес, ошондой эле керектөөчүлөрдүн ишенимин жана ачыктыгын камсыз кылуу үчүн. Бул бөлүмдө Халал сертификаты бар азыктарды таңгактоо жана маркировкалоо үчүн талап кылынган стандарттар көрсөтүлгөн.

Милдеттүү талаптар

• 1. Халал идентификациясын тазалоо

     • Бардык Халал сертификаты бар продукциялар так белгилениши керек термин менен "Халал" in Араб жана англис (же жергиликтүү тил).

     • Халал логотиби бетинде көрүнүп турушу керек баштапкы жана экинчи пакеттөө.

  2. Адаштыруучу же карама-каршылыктуу дооматтар жок

     • этикеткалары терминдерди же сүрөттөрдү камтыбашы керек алкоголдук ичимдиктерге, адал эмес жаныбарлардан алынган азыктарга шилтемелер же эт азыктарына карата “вегетарианчыларга ылайыктуу” сыяктуу бекитилбеген дооматтар сыяктуу Халал принциптерине карама-каршы келет.

     • "Таза", "органикалык" же "этикалык" сыяктуу дооматтар керектөөчүлөрдүн алданышына жол бербөө үчүн үчүнчү тараптын жарактуу сертификаты менен далилдениши керек.

  3. Халал белгисин колдонуу

     • The eHalal сертификация белгиси мүмкүн гана колдонулушу керек:

       • кийин расмий продукт бекитүү халал сапатты башкаруу системасы (СМС) аркылуу.

       • Эгерде продукт жана анын жеткирүү чынжырчасы блокчейн менен текшерилген Халалга шайкештик аудитинен өтсө.

Коопсуздук жана байкоо жүргүзүү өзгөчөлүктөрү

Таңгактоочу материалдар жана процесстер

• • Таңгактоочу материалдар төмөнкүлөр болушу керек:

    • Уулуу эмес, азык-түлүк, жана булгануудан таза халал эмес заттар менен.

    • Сакталган жана иштетилген атайын Халал зоналарында, халал эмес буюмдардан өзүнчө.

    • Жаныбарлардан алынган материалдардан жасалган эмес (мисалы, желатин негизиндеги желимдер), эгерде алар халал-сертификаттуу болбосо.

Продукттарды чакыртып алуу жана энбелгилерди алдамчылыктын алдын алуу

• Эгерде туура эмес белгилөө же халал алдамчылык аныкталса:

  • Дароо токтотуу eHalal СМС аркылуу продукцияны сертификациялоо.

  • A глобалдык эскертүү бардык 87 Халал органдарына берилет жана блокчейнге жазылат.

  • Милдеттүү кайра чакырып алуу процедуралары жабыр тарткан партияларды рыноктон алып салуу үчүн ээрчишет.

Бекитилген Халал энбелгисинин дизайн компоненттери

Транспорт жана логистика

• Халал азыктары үчүн колдонулган бардык транспорт болушу керек Халал товарларга гана арналган.

• Халал жана халал эмес азыктарды аралаштыруу ташуу учурунда катуу тыюу салынат.

• Транспорттук каражаттар, контейнерлер жана башка транспорт каражаттары болушу керек таза, нажистен таза, мурда харамга колдонулбаган халал протоколдоруна ылайык толук тазаланбаса.

Тазалоо жана санитария процедуралары

• Эгерде жалпы логистика кутулуу мүмкүн эмес болсо, катуу тазалоо жана санитария протоколдору аткарылышы керек жана текшерилди халал азыктарын ташуудан мурун.

• Тазалоо шайкеш келиши керек Шариятка туура келген процедуралар жана Бол документтештирилген жана текшерилет.

Муздак чынжыр жана температураны көзөмөлдөө

• Халал продукциялар болушу керек талап кылынган температурада сакталат сактоо жана ташуу учурунда булганышын жана бузулушун алдын алуу үчүн.

• Муздак чынжырдын бүтүндүгү көз салуу системалары менен сакталышы керек.

• Температура журналдары аудит жана блокчейн синхрондоштуруу үчүн жеткиликтүү болушу керек.

Мөөр жана коопсуздук чаралары

• Транзиттеги бардык халал товарлар болушу керек бурмалоочу аппараттар менен мөөр басылган.

• Контейнерлер көтөрүшү керек Халал ташуу белгилери, партия коддору жана кошумча QR/штрих-код энбелгилери байкоо жүргүзүү үчүн.

• Анын ичинде транспорттук манифест келип чыгышы, көздөгөн жери жана Халал сертификатынын шилтемелери ар бир жөнөтүүнү коштоп жүрүшү керек.

Blockchain & Traceability Integration (Милдеттүү эмес)

• Жогорку тобокелдик же жогорку нарктагы ташуулар үчүн eHalal сунуштайт blockchain иштетилген транспорттук көзөмөлдөө, мүмкүндүк берет:

  • Транзиттик жүктөрдү реалдуу убакыт режиминде көзөмөлдөө.

  • Кечигүүлөр же четтөөлөр үчүн автоматтык эскертүүлөр.

  • Мобилдик скандоо аркылуу Халал бүтүндүгүн ыкчам текшерүү.

Эл аралык шайкештик жана бажы

• Логистика провайдерлери жөнүндө маалымат бериши керек Халал сертификаты бар продукцияларды импорттоо/экспорттоо эрежелери, Анын ичинде:

  • Халал маркировкалоо боюнча өлкөгө тиешелүү талаптар.

  • Камсыз кылуу таанылган Халал сертификаттоо органдары бажылык тариздөө үчүн келтирилген.

• Катталган Халал жеткирүү чынжырынын өнөктөштөрү чек ара операциялары үчүн сунушталат.

Негизги Халал стандарттарын салыштыруу

байкоолор

• • Common Ground: Баары мусулман союучуларды, кайчылаш булгануунун алдын алууну, халал ингредиенттерди жана байкоону талап кылат.

  • айырмачылыктар: Фокустар ар түрдүү — Индонезия жергиликтүү каттоону жана байкоо жүргүзүүнү камсыздайт, Малайзия JAKIMдин ыйгарым укуктарын баса белгилейт, Сауд Арабиясы GSO шайкештигине артыкчылык берет жана Түркия SMIIC/OIC стандарттарына шайкеш келет.

  • Trend: Көз карандылык өсүүдө санариптик системалар, blockchain, жана штрихкодго негизделген байкоо жүргүзүү бардык базарларда.

Байланыш жана колдоо

Кошумча маалымат же колдоо үчүн, сураныч, биздин байланыш же толтуруу Халал сертификаты боюнча суроо:
support@ehalal.io | https://ehalal.io

[pdf-embedder url=”https://ehalal.io/wp-content/uploads/2025/06/Halal_Certification_Questionnaire.pdf”]